زراعة وانتاج الباذنجان واهم الامراض التي تصيبه وفوائد الباذنجان

 

زراعة وانتاج الباذنجان واهم الامراض التي تصيبه

الاسم العلمي للباذنجان Solanum melongena

الاسم الانجليزي Eggplant

 

 

ا

المناخ المناسب   لنمو الباذنجان

ينجح زراعة الباذنجان في معظم الاجواء  لكن يجب تغطية النبات في فترات الصقيع تجنبا لضرر النبات التام

خلال شهري فبراير حتي منصف مارس

وخلال شهري اغسطس وسبتمبر   وهذه العروه ويجب الاهتمام بمقاومة الذبابة البيضاء باول الزراعة

 

التربة المناسبة لنمو الباذنجان

يزرع الباذنجان  في جميع انواع الاراضي وتجود بها فيما عدا الاراضي الملحيه سيئة الصرف (السبخه) وتجود اكثر بالاراضي الصفراء جيدة الصرف

كيفية تجهيز الارض لزراعة الباذنجان

يتم حرث الارض جيدا بعمق لا يقل عن 30سم مرتين متاعدتين ثم نقوم بعمل الخطوط او المصاطب وذلك عن طريق شد خيط لضمان استقامة الخطوط ثم يتم فرد السماد البلدي المتححل او الكمبوست ووضع الاسمده المعدنيه الخاصه بالخدمة

كمية الاسمده العضويه والمعدنيه للباذنجان

يحتاج الفدان حوالي 20-30م3سماد عضوي متحلل او كمبوست

250كجم سوبر فوسفات  ونراعي في حالة  التربه القلوية لا نضع سوبر فوسفات  نستعيض عنه بالتسميد بحمض الفوسفوريك كمصدر للفوسفور

100كجم سلفات نشادر / فدان

200كجم كبريت زراعي محبب  / فدان

250 كجم جبس زراعي / فدان

20 كجم سلفات ماغنسيوم محبب  /فدان  

100 كجم سسلفات بوتاسيوم محببب / فدان

يتم خلط الاسمده المعدنية السابقه خلطا جيدها ثم يتم  نثرها فوق السماد البلدي علي المصاطب او الخطوط ثم يتم تقليبهل باشوكه وردمها وعمل المصطبه  تكون المسافة بين المصاطب وبعضها من 110 الي 120 سم

نقوم بفرد خطوط الري ويفضل ان تكون منقطات من نوعية    GR  وذلك لاقتصادها للماء وكفائتها العاليه ويفضل ان يكون المسافات بين كالنقاطات 40 او 50سم 

يتم تشغيل شبكة الري للتاكد من عدم وجود اماكن جافه وتسليك جميع المنقطات والتاكد من وصول الماء لجميع اجزاء المصطبه

يتم تخمير الاسمده لمده لا تقل عن 5 ايام قبل الزراعة لضمان تحلل الاسمده العضويه 

نقوم بعمل كوي للمصطبه عباره عن خربشة وتسوية ضهر المصطبة وتقليب الطبقه السطحيه للاسمده

زراعة البذور بالمشتل  

نقوم بزراعة البذرة ويفضل ان تكون بذور هجين تتحمل الامراض والظروف الجويه ونق وم بوضع 1 بذرة بكل  عين حسب نوع الصينيه 110عين او 209 عين

بيئة البذور بالصواني

بوتنج سويل

مخلوط من البيتموس والفرموكليت

تضاف بعض الاسمده بغرض توفير عناصر تغذيه في المراحل الاولي للشتله وحتي النقل مثل سماد 191919 حوالي ننص كجم مع 50جرام سلفات ماعنسيوم ويتم اضافة بودرة بلاط في حالة البيتموس لتعديل الحموضه 3 كجم لكل باله بيتموس اما في حالة البوتنج سويل فلا تحتاج ويضاف الكميات السابقه لكل بالة بيتموس او 3 كيس بوتنج سويل

ويبضاف أي مبيد فطري مثل الريزولكس او مونسرين كومبي  

تعبا الصواني ثم تغطي بمخلوط الفرموكليت  وتروي ثم تكمر لحين الانبات

يظل النبات بالمشتل مدة من 40 الي 45 يوم ويكون جاهز للنقل الي الحقل مباشرة  

تقسية الشتلات بالمشتل

ويقصد بها منع الماء في الاسبوع الاخير لنقل الشتلات للارض المستديمه حتي ندفع الشتلة لتخزين المواد الكربوهيدراتيه مما يؤدي لزيادة قطر الساق واخضرار الاوراق

وعند النقل للارض المستديمه يتم ري الشتلات ريه غزيره وة  

زراعة الشتلات بالارض المستديمة

المسافة بين النباتات

االبلذنجان  من النباتات التي تعطي مجموع خضري قوي لذا يفضل ان تكون المسافة بين النبات والاخر لا تقل عن 40سم في الخط الواحد والمسافة بين الخط والاخر علي نفس المصطبه لا تقل عن 20سم بشكل رجل غراب

الترقيع للجور او الاماكن   الغائبه للباذنجان

 

بعد زراعة الشتلات  بحوالي 15 يوم  من الشتل  يتم حضر عدد الجور الغائبه ةزراعة شتلات جديده مكان الغائبه والتي يكون ماخوذه بالاعتبار اثناء التشتيل من عمل شتلات زيادة لعمليات الترقيع

التصويم في الباذنجان

يعتبر التصويم (منع ماء الري عن النبات لفتره زمنيه محدده حسب نوع التربه والجو المحيط بالنبات وخبرة المهندس المسئول عن الزراعة ) من اهم العمليات الزراعية التي تجري لمعظم النباتات  لتحفيذ الجذور علي الانتشار واعطاء ساق النبات السماكه المطلوبه وانتاج عود نبات قوي يتحمل الامراض والفطريات  ونقوم به بعد حوالي 20 يوم  ايام من الشتل  

التسميد في الباذنجان في حالة الزراعة غير العضويه

يعتمد التسميد في الباذنجان علي طريقة الزراعة ونظم الري المتبعة ففي نظام الري بالتنقيط علي اضافة الاسمده من خلال ماء الري

نبدا التسميد بالباذنجان بديه من نهاية الاسبوع الاول للشتل

اساسيات تسميد الباذنجان

جيث نقوم بوضع برنامج تسميدى استرشادي يقل او يزيد او يحدث له تغيرات حسب موقع الارضوموعد الزراعة  والمناخ وطببيعة التربه المزروعه بها النبات وملوحة ماء الري

 وللحصول علي مجموع خضري قوي ومميز ويكون التسميد يوميا بمعدل 2 كجم نترات نشادر للفدان

ويحتاج الفدان من بداية الزراعة للانتهاء المحصول حوالي 300كجم نترانت نشادر و150كجم  يوريا

2500 كجم  سلفات بوتاسيو نبدا اضافتها  بداية الازهار خفيفا وتزداد تدريجيا مع بداية العقد مباشرة

ويضاف دفعات من حامض الفوسفوريك من بداية التسميد لتطهير شبكة الري وامداد النبات بالفوسفور  ويحتاج الفدان حوالي 80كجم حمض فوسفوريك / فدان طوال حياة النبات

يتم رش كالسيوم بورون كل 10 ايام بدايه من اليوم العاشر للانبات حتي العقد ثم يرش اسبوعيا حتي نهاية المحصول

يتم رش عناص صغري  كاملة كل 15 يوم  رشة حديد منفرده مره كل 15 يوم

  والماغنسيوم

عنصر مهمه للباذنجان طوال فترة النمو خصوصا المراحل الاولي   يتم رشه او وضعه بمحلول الري مره كل 5 ايام    طوال حياة النبات

متوسط انتاج الباذنجان للفدان

يعتبر الباذنجان من المحاصيل المجديه للمزارع اذا تحسن السوق وارتفعت الاسعار حيث ينتج الفدان متوسط من 15 الي 20 طن  ويتم الجمع كل 3 الي 4 ايام للفدان  ويتم الحصاد بعد حوالي 60يوم من الشتل لمده تتراوح من 4 الي 6 شهور جمع حسب العنايه بالمحصول

 

امراض الباذنجان

العناكب

يصاب الباذنجان بالعناكب  الحمراء التي تمتص العصاره النباتيه من الاوراق ويوجد اغلب العناب حول العرق الوسطي للورقه من الجهه السفليه ويعتبر الباذنجان من الانباتات الجاذبه للعناكب لوحود بعض الزغب علي الاوراق وتكون الورقه المصابه بها بقع صفراء باهته يتحول لونها لبني محمر ثم تجف وتسقط

يكافح بمبيدات العناكب واهمها ابامكتين 1.8

ااصابات الحشريه

مثل المن والذبابه البضاء والتربس ونكافح هذه الحشرات للوقايه بالرش الحشري كل ايبوع بمبيد حشري بالملامسه اما عند الاصابه فيفضل بالرش بمبيد حشري جهازي مثل مادة الكلوروبرايد  

الامراض الفطريه

مرض موت البادرات  

يحدث هذا المرض في بداية الانبات نتيجة الاصابه باعفان التربه وتكافح بتعقيم ادوات وصواني الزراعة  ووضع مبيد فطري مثل الريزوليكس مع خلطة الزراعة للصواني

الفيوزاريوم

يصسب هذا المرض الجذور ومنطقة التاج ويسبب منع سريان المواد الغذائيه ضمن الاوعيه الناقله نتيجة انسدادها  وتتلون الاماكن المصابة باللون البني وينجم عنها اصفرار النبات وذبوله  وتكافح هذه الانواع من الامراض الفطريه باستخدام التعقيم  الكيميائي والحراري وزراعةة الاصناف المقاومه للامراض الفطريه  

الرايزوكتونبا

يصيب منطقة التاج وتظهر تقرحات بنيه مائلة للسواد وذلك نتيجة الافراط في ري النبات  ومع تقدم الاصابه يموت النبات

ويكافح اولا تقلبل واعتدال ماء الري واستخدام المبيدات الفطريه الجهازيه

النيماتودا

يصاب الباذنجان بشده بنيماتودت التقرح ونيماتودا تعقد الجذور وعند اصابة النبات يصاب مباشرة بالمراض الفيوزاريوم ويقضي علي النبات  العلاج التعقيم قبل الزراعه سواء شمسي او بالكيماويات واستعمال المبيدات الكيميائيه القوية بداية الزراعة ولابد من مراعاة فترة التحريم للمبيد اثناء جمع المحصول

 

 

 

لمشاهدة فيديو زراعة الباذنجان