زراعة وانتاج الفراولة واهم فوائدها لمرضي السكر

 

زراعة وانتاج الفراولة  

الاسم العلمي 

 Fragaria ananassa

الاسم الانجليزي strawberry

نبذه عن نبات الفراولة

هو نبات معمر تنتشر عن طريق نمو الساق الي مدادات افقية   وتتميز نبات الفراولة  باحتوائه علي فيتامين  C  وبعض الفيتامينات التي يحتاجها الجسم سوف نتناولها في اخر المقال

 

المناخ المناسب   لنمو الفراولة

ينجح زراعة نبات الفراولة في  معظم الاجواء  لكن يجب تغطية النبات في فترات الصقيع تجنبا لضرر النبات التام

خلال شهري فبراير حتي منصف مارس

وخلال شهري اغسطس وسبتمبر   وهذه العروه ويجب الاهتمام بمقاومة الحشرات وتغطية الشتلات خصوصا بالبلاد الحاره ودول الخليج بالشاش الزراعي  

 

التربة المناسبة لنموالفراولة

تزرع الفراولة   في جميع انواع الاراضي وتجود بها فيما عدا الاراضي الملحيه سيئة الصرف (السبخه) وتجود اكثر بالاراضي الصفراء جيدة الصرف

كيفية تجهيز الارض لزراعة الفراولة

يتم حرث الارض جيدا بعمق لا يقل عن 30سم مرتين متاعدتين ثم نقوم بعمل الخطوط او المصاطب وذلك عن طريق شد خيط لضمان استقامة الخطوط ثم يتم فرد السماد البلدي المتححل او الكمبوست ووضع الاسمده المعدنيه الخاصه بالخدمة

كمية الاسمده العضويه والمعدنيه للفراولة في الخدمه  

يحتاج الفدان حوالي 20-30م3سماد عضوي متحلل او كمبوست مع 5 م3 سماد دواجن

250كجم سوبر فوسفات  ونراعي في حالة  التربه القلوية لا نضع سوبر فوسفات  نستعيض عنه بالتسميد بحمض الفوسفوريك كمصدر للفوسفور او الماب

100كجم سلفات نشادر / فدان

200كجم كبريت زراعي محبب  / فدان

250 كجم جبس زراعي / فدان

20 كجم سلفات ماغنسيوم محبب  /فدان  

100 كجم سسلفات بوتاسيوم محببب / فدان

يتم خلط الاسمده المعدنية السابقه خلطا جيدها ثم يتم  نثرها فوق السماد البلدي علي المصاطب او الخطوط ثم يتم تقليبهل باشوكه وردمها وعمل المصطبه  تكون المسافة بين المصاطب وبعضها من 110 الي 120 سم

يفضل رفع المصاطب الي اعلي حوالي 50 سم لسهولة فرد اكياس الملش ولتتدلي من عليها الفراولة

نقوم بفرد خطوط الري ويفضل ان تكون منقطات من نوعية    GR  وذلك لاقتصادها للماء وكفائتها العاليه ويفضل ان يكون المسافات بين كالنقاطات 30 او 40سم 

يتم تشغيل شبكة الري للتاكد من عدم وجود اماكن جافه وتسليك جميع المنقطات والتاكد من وصول الماء لجميع اجزاء المصطبه

يتم تخمير الاسمده لمده لا تقل عن 5 ايام قبل الزراعة لضمان تحلل الاسمده العضويه 

نقوم بعمل كوي للمصطبه عباره عن خربشة وتسوية ضهر المصطبة وتقليب الطبقه السطحيه للاسمده

طريقة فرد البلاستك الاسود (الملش)علي المصطبه او الخطوط

بعد التالكد من كفاءة شبكة الري وتسوية وتعلية المصاطب يتم البدء في فرد الملش الاسود فوق المصاطب ويكون طبقتين لو نوع الملش غير جيد وطبقة واحده لو نوع الملش جيد

يتم عمل ثقوب بالملش عن طريق المقص او المشرط ولكن وجدناها تاخذ وقت اطول

طريقة عمل الثقوب بالملش بواسطة النار

قمنا باحضار علبة فول او صلصله فارغه ثم قمنا بعمل ثقوب بها من اسفل ومن الجوانب ايضا حتي لا ينطفء الفحم سريعا ثم قمنا بعمل الثقوب وكانت هذه الطريقه افضل واسرع ولكن تحتاج لاكثر من علبه حتي عندما تنطفي او تبرد العلبه الاولي تكون العلبه الثانيه جاهزه لكسب الوقت لعمل الثقوب

 

 تجهيز الشتلات بالمشتل

نقوم بتجهيز الشتلات بالمشتل كما وضحنا بالمقال السابق

طرق تشتيل الفراولة من هنا  

https://www.arkan-zeraa.com/2020/12/blog-post_27.html

 

زراعة الشتلات بالارض المستديمة

يفضل نقع المحموع الجذري للشتلة في مبيد فطري  للوقايه من اعفان الجذور وازالة جميع الاوراق الجافه والمحروقه

المسافة بين النباتات

الفراولة   من النباتات التي تعطي مجموع خضري متوسط  لذا يفضل ان تكون المسافة بين النبات والاخر لا تزيد 30 سم في الخط الواحد والمسافة بين الخط والاخر علي نفس المصطبه  لا تزيد عن 20 سم ويزرع 3 الي 4 خطوط علي المطبه الواحده

الترقيع للجور او الاماكن   الغائبه للفراولة  

بعد زراعة الشتلات  بحوالي 15 يوم  من الشتل  يتم حضر عدد الجور الغائبه ةزراعة شتلات جديده مكان الغائبه والتي يكون ماخوذه بالاعتبار اثناء التشتيل من عمل شتلات زيادة لعمليات الترقيع

التصويم في الفراولة

يعتبر التصويم (منع ماء الري عن النبات لفتره زمنيه محدده حسب نوع التربه والجو المحيط بالنبات وخبرة المهندس المسئول عن الزراعة ) من اهم العمليات الزراعية التي تجري لمعظم النباتات  لتحفيذ الجذور علي الانتشار واعطاء ساق النبات السماكه المطلوبه وانتاج عود نبات قوي يتحمل الامراض والفطريات  ونقوم به بعد حوالي 10 ايام من الشتل  

التسميد في الفراولة   في حالة الزراعة غير العضويه

يعتمد التسميد في الفراولة   علي طريقة الزراعة ونظم الري المتبعة  ودرجة الph  ففي نظام الري بالتنقيط علي اضافة الاسمده من خلال ماء الري

نبدا التسميد بالفراولة   بدايه من نهاية الاسبوع الاول للشتل

اساسيات تسميد الفراولة  

جيث نقوم بوضع برنامج تسميدى استرشادي يقل او يزيد او يحدث له تغيرات حسب موقع الارضوموعد الزراعة  والمناخ وطببيعة التربه المزروعه بها النبات وملوحة ماء الري

 وللحصول علي مجموع خضري قوي ومميز ويكون التسميد يوميا بمعدل 2 كجم نترات نشادر للفدان

ويحتاج الفدان من بداية الزراعة للانتهاء المحصول حوالي 250كجم نترانت نشادر و150كجم  يوريا

250 كجم  سلفات بوتاسيو نبدا اضافتها  بداية الازهار خفيفا وتزداد تدريجيا مع بداية العقد مباشرة

ويضاف دفعات من حامض الفوسفوريك من بداية التسميد لتطهير شبكة الري وامداد النبات بالفوسفور  ويحتاج الفدان حوالي 80كجم حمض فوسفوريك / فدان طوال حياة النبات , ولا يزيد تركيز حمض الفوسفوريك عن 1 لتر لكل م 3

يتم رش كالسيوم بورون كل اسبوع  حتي نهاية المحصول

يتم رش عناص صغري  كاملة في صوره مخلبيه EDTA حيث في الاراضي المصريه التي تميل الي القلويه تمتص العناصر الصغري في هذه الصوره كل 15 يوم  رشة حديد منفرده يوضع في صورة EDHA مره كل 15 يوم ,وزنك منجنيز صوره مخلبيه EDTA

  الماغنسيوم

عنصر مهم للفراولة  طوال فترة النمو خصوصا المراحل الاولي   يتم رشه او وضعه بمحلول الري مره كل 5 ايام    طوال حياة النبات

المعاملات الزراعية للفراولة

يتم عمل خربشه لمكان الثقب حول الشتلة لتسهيل مرور الهواء والماء اسفل الجذور

يتم ازالة أي اوراق جافة او قديمه غير خضراء بالنبات

يتم ازالة جميع المدادات الموجوده بالنبات لدفعها للنمو الخضري ودفعها للتزهير

ملاحظة وجود تشوهات من عدمه مع الرش الدوري للحشرات والفطريات

تغطية الفراولة بالشتاء لحمايتها من الصقيع 

يتم عمل الاقواس من الحديد 6 ملم ثم يتم ادخالها بموايسير 16 او 13 ملم وعمل ماسوره زائده لتثبيت الغطاء عليها وقت فتحه لتعرض المحصول للشمس 

 

حصاد الفراولة

ويتم الحصاد بعد حوالي 60 الي 80يوم من الشتل لمده تتراوح من 4 الي 6 شهور جمع حسب العنايه بالمحصول

 اهم فوائد الفراولة  

تحتوي الفراولة  علي فيتامين C  مما يؤدي الي تقوية جهاز المناعه وحماية الجسم من العدوي

احتوائه علي البوتاسيوم الهام لصحة القلب

تحتوي الفراولة عل حمض الفوليك  وعنصر اليود المهمين جدا للمراة الحامل  ومن فوائد حمض الفوليك انه يلعب دورا اساسيا في نمو خلايا المخ  والخلايا العصبيه عند الجنين كما يساعد بزيادة مستوي الذكاء عند الجنين

الحماية من الانيميا 

لان فيتامين سي الموجود يساهم في زيادة امتصاصا الحديد بالجسم  والاستفاده منه بشتي الطرق

تحسين صحة ومظهر البشره كما لها دور من الحماية من علامات تقدم السن

تحسين صحة الدماغ وتقليل فقدان الذاكرة التي تصاحب الانسان كشيء طبيعي مع التقدم بالسن

تخفيف حدة الالم الذي يرافق التهاب المفاصل والنقرص

تنظيم الهضم ومقاومة الامساك

زيادة عدد الحيوانات المنويه عند الرجال

 

ويحتوي علي مادة الانثوسيانين الحمراء وهي احد انواع مضادات الاكسده  التي تساعد علي زيادة تدفق الدم بالاوعيه الدمويه ويقلل الضغط

الفراولة ومرض السكري

معظم السكريات الموجوده بالفراولة في صورة فركتوز لذا فهي مناسبه لاكلها طازجه لمرضي السكري

 امراض الفراولة 

ااصابات الحشريه

مثل المن والذبابه البضاء والتربس ونكافح هذه الحشرات للوقايه بالرش الحشري كل اسبوع بمبيد حشري بالملامسه اما عند الاصابه فيفضل بالرش بمبيد حشري جهازي مثل مادة الكلوروبرايد 

الامراض الفطريه

الفيوزاريوم

يصسب هذا المرض الجذور ومنطقة التاج ويسبب منع سريان المواد الغذائيه ضمن الاوعيه الناقله نتيجة انسدادها  وتتلون الاماكن المصابة باللون البني وينجم عنها اصفرار النبات وذبوله  وتكافح هذه الانواع من الامراض الفطريه باستخدام التعقيم  الكيميائي والحراري وزراعةة الاصناف المقاومه للامراض الفطريه  

الرايزوكتونبا

يصيب منطقة التاج وتظهر تقرحات بنيه مائلة للسواد وذلك نتيجة الافراط في ري النبات  ومع تقدم الاصابه يموت النبات

ويكافح اولا تقلبل واعتدال ماء الري واستخدام المبيدات الفطريه الجهازيه

النيماتودا

تصاب االفراولة وتتاثر  بشده بنيماتودا التقرح ونيماتودا تعقد الجذور وعند اصابة النبات يصاب مباشرة بالمراض الفيوزاريوم ويقضي علي النبات  العلاج التعقيم قبل الزراعه سواء شمسي او بالكيماويات واستعمال المبيدات الكيميائيه القوية بداية الزراعة ولابد من مراعاة فترة التحريم للمبيد اثناء جمع المحصول

الامراض الفسيولوجيه

عفن الطرف الزهري وتشوه الثمار

نتيجة نقص عنصر الكالسيوم لذا يجب وضع عنصر الكالسيوم بالحسبان في برنامج تسميد الفراولة

اعفان الثمار

  تصاب ثمرة  الفراولة باعفان الثمار الناتجه عن فطر البوتريتس وتكافح بالرش الدور لمبيدالت اعفان الثمار ولا يتم ترك الثمار المتعفنه بجانب السليمه فينتقل اليها المرض

 

لمشاهدة فيديو زراعة الفراولة