زراعة الكرفس بالمنزل في كيس او سطل واهم فوائده للانسان 

الكرفس

الاسم العلمي Apium graveolend var dules

الاسم الانجليزي celery

يستخدم اوراق وسيقان الكرفس في عمل السلطات وهو طازج كما يتم طبخ الاوراق لاكساب الطعام نكهه خاصة ويتميز الكرفس بقيمته الغذائية العاليه لاحتوائه علي الاملاح والمعادن  والفيتامينات 

استخدام الكرفس لتخفيف الوزن

نظرا لاحتوائه علي الياف غذائيه هامه مما يسبب الاحساس بالشبع كما ان يعتبر من انواع الخضروات منخفضة السعرات الحرارية

 هيا نبدا كيفية الزراعة بالمنزل

تجهيز السطل او الكيس  لزراعةالكرفس  :

 

هناك بعض السطول تشتري جاهزة من محلات بيع الاغراض الزراعية ولكن بعضها يكون اسعارها مكلفه ولكن بتجربتنا هذه قمنا باستعمال السطول المخصصصه للبويات او الجبن

او اي سطول  او جراكن او عبوات بلاستيكية موجوده بالمنزل ثم نقوم بغسلها جيدا وعمل ثقوب باسفل السطل او علي بعد 5 سم من قاعدة السطل كما بالفيدو المرفق

كما بالصورة المرفقة

 

 

 

 

تجهيز  مخلوط التربة لزراعة الكرفس بالمنزل

نقوم باحضار كميه من الرمل النظيف وكميه من الكمبوست او السماد العضوي المتحلل ولو وجد برلايت  يكون افضل

 كما بالصورة المرفقة

 

ثم نقوم بخلط جميع المواد اعلاه  بنسبة 1 سماد الي 2 رمل الي 1 او اقل برلايت  خلطا جيدا حتي التجانس بين جميع المواد

كما بالصورة المرفقة

 

 

 

 

 

 

نقوم بوضع البحص او الزلط بارضية السطل او الكيس  بمسافة 5 سم وذلك لسهولة التصريف وعدم انسداد فتحات السطل المخصصه للصرف

نقوم بتعبئة مخلوط التربة لالسطل او الكيس علي ان يتم ترك مش\سافة حوالي 5 سم

كما بالصورة المرفقة

 

 

 

 

  

ثم نقوم بري السطل او الكيس جيدا ويترك حوالي 5 ايام مع التقليب المستمر  وزيادة الماء لو قلت الرطوبه بالكيس او السطل

 

كما بالصورة المرفقة

 

  زراعة بذور الكرفس بالسطل بالمنزل 

يتم احضار بذور الكرفس  نقوم بخلطها بالرمل حتي يكون كثافة الزراعة قليله فيعطي عود كرفس ذو سماكه عالية وقوة بالانبات

 

كما بالصورة المرفقة 

 

 

 

 

تنمو البذور بعد حوالي 10 ايام من الزراعة وحسب الجو المزروع به الكرفس

 

 

 

من المهم المحافظه علي نسبة الرطوبه حول النبات فتكون نسبه معتدله ولا يفضل زيادة الري 

 

 

 

التسميد لنبات الكرفس 

يفضل بالزراعة المنزليه ان تكون زراعة عضوية خاليه من أي اسمدة او مبيدات كيميائيه لذلك ينصح باستعمال منقوع زبل الحمام مع حامض الفوسفوريك  او بدون حامض فوسفوريك في حالة عدم توفره ثم يخفف ويروي به الكرفس مرتين بالاسبوع

طريقة حصاد الكرفس

 

 

 

 

يتم حصاد الكرفس بايد او المحشات المخصصه او بالمقصان ولا ينزع الجذور الخاصه بها ويستمر اعطاء الكرفس للنموات حوالي 4 اشهر وكلما كانت الساق سكيكه كانت الرغبه والطعم قوي بالكرفس لان الساق هي شائعة الاستخدام ومحتواها من المواد اعلي من الاوراق

فوائد الكرفس الصحية  لجسم الانسان

 

 

 

 

 

يحتوي الكرفس علي مادة اللوتين التي يعتقد الباحثون ان لها خصائص هامة في مكافحة السرطان

تقليل الدهون الضارة بالدم    ,وبالتالي تقليل الكوليسترول الضار بالدم

تعزيز صحة الجهاز العصبي لاحتوائه علي مادة الابيجينين التي لها تاثير في نمو خلايا عصبيه جديده  وبالتالب يحسن من قدرات العقل الذهنية

ستخدم عصير  الكرفس كمشروب يحتوي علي نسب عالية من البوتاسيوم والمنجنيز وحمض الفوليك ومضادات اكسده

فيكافح  التهاب المفاصل وتنظيف الجسم من السموم  وفقدان للشهيه لخسارة الوزن الزائد

يعتبر الكرفس غنيا جدا بالعناصر الغذائية منها

مضادات الاكسده

الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A,C , كما يحتوي علي حمض الفوليك

اضرار الافرط بتناول الكرفس

رغم فوائد الكرفس العديده الا انه قد يكون له اضرار اذا تم استهلاكة بطريقة خاطئة او بكميات زائده  علي النحو التالي

يحتوي الكرفس علي مادة السورالين التي قد تسبب تهيج للجلد عن بعض الاشخاص

يعاني البعض من حساسية تجاة الكرفس لذا شرب عصير الكرفس قد يتسبب لهم بظهور اعراض مثل مشاكل بالتنفس وبحة بالصوت وغثيان واسهال وتقيؤ

لمشاهدة فيديو زراعة الكرفس بالمنزل